Le Spécial Club est produit uniquement dans les années exceptionnelles. Il reflète l'expression d'un millésime et d'un Terroir.
Opulent et généreux, il garde une très belle minéralité et une grande finesse. Le nez est une pure gourmandise: noisettes grillées, feuilletés, pâtisseries aux amandes.
A déguster sur un foie gras, un poulet aux morilles...